こんにちは^^

寒い時期はお鍋が食べたくなってきますよね笑

私は冬は晩ご飯に困ると鍋でいいかなと思ってしまいます☆

鍋にするとたくさんの具材に野菜も取れるので
健康にいいとされていますが
実際栄養価の高いと言われている野菜は何なのでしょうか？？

そもそも野菜をとるメリットとしては
食物繊維やビタミン・ミネラルの摂取に
野菜に含まれる酵素を摂取することが挙げられます(^^)

栄養価が高いものとして

・キャベツ→胃炎や潰瘍の回復に効果があると言われるビタミンUを含みます
・大根→代謝をアップしたり胃腸の働きを助ける作用
・トマト→有害な活性酸素の働きを抑え血圧を下げる
・ピーマン→血をさらさらにする作用があり脳梗塞や心筋梗塞の予防にも効果があります
・ゴボウ→便秘の解消や整腸作用や動脈硬化やがんの予防などに効果がある

これらが栄養価が高いとされていますが
もちろん他にも体にいい食材はいっぱいあります♪♪

お鍋で使える野菜ならたくさんの量が取れるので
生で食べるよりも栄養をしっかり取れることもありますので
この寒い季節にお鍋をして栄養補給をしてみましょう＼(^^)／